Un quatrième magasin pour La Mie Câline à Bordeaux !

Le 25 août 2020

LA MIE CÂLINE, CRÉATEUR D’ENTREPRENEUR.

À tout juste 29 ans, Jérôme Mazeaud devient le gérant du quatrième point de vente La Mie Câline de Bordeaux. Accompagné de son associé Kévin Bachere, ils inaugureront le magasin à la fin du mois d’août.

Né à Angoulême, Jérôme Mazeaud n’était pas destiné à travailler dans la restauration. Avant de rejoindre l’aventure La Mie Câline, il entamait une carrière dans le sanitaire et le social. C’est par la force du destin qu’il se retrouve employé polyvalent dans le magasin La Mie Câline de sa ville natale.

Cette première expérience formatrice lui permettra par la suite de travailler dans les différents magasins La Mie Câline de Bordeaux, gérés par les mêmes propriétaires. D’abord à Porte Dijeaux, puis rue Sainte-Catherine et enfin Cours Victor Hugo où il gravira les échelons avant que lui gagne l’envie de devenir son propre patron. Il saisit l’opportunité d’ouvrir son magasin lorsque La Mie Câline envisage un point de vente dans le nouveau quartier Ginko.

 « Après plus de 7 ans à travailler au sein du réseau, j’ai rêvé plus grand. Quand l’opportunité s’est présentée à moi cela m’a semblé une évidence de faire confiance à mon ami Kévin pour m’accompagner dans ce projet réfléchi durant deux longues années. La Mie Câline est une vraie famille et nous l’avons complétement ressenti puisque nous avons eu la chance d’être épaulés par mes anciens patrons », confie Jérôme Mazeaud.

Afin de développer ses compétences et de lier la théorie à la pratique, Jérôme Mazeaud a bénéficié d’une formation de 8 semaines au siège de l’enseigne et en magasin.

La nouvelle La Mie Câline de Bordeaux accueille les Bordelais depuis le 25 août de 7h00 à 20h00 du lundi au samedi et le dimanche de 8h00 à 20h00. Les habitants profiteront de 20 places assises à l’intérieur et d’une grande terrasse à l’extérieur. En tout, Jérôme Mazeaud managera 6 salariés.

 

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