Depuis le 15 juin 2026, La Mie Câline Saint-Étienne (42) ouvre un nouveau chapitre. À la tête du magasin : Éric Jondet et Cécile Bourachot, un couple de professionnels expérimentés de la grande distribution qui concrétise aujourd’hui son projet d’entreprendre ensemble.

Une aventure entrepreunariale à deux

Avant de rejoindre La Mie Câline, Cécile Bourachot a construit l’essentiel de sa carrière dans le secteur de la grande distribution. Pendant 25 ans, elle a occupé plusieurs postes en magasin avant de devenir responsable caisse et administrative. 

De son côté, Éric Jondet a consacré plus de 30 ans de sa carrière à la grande distribution. Après avoir occupé différents postes à responsabilités au sein de plusieurs enseignes, il a progressivement évolué vers des fonctions de direction. Durant près de vingt ans, il a piloté plusieurs magasins dans différentes régions de France.

Travaillant au sein de la même entreprise depuis près de quinze ans, ils ont collaboré sur de nombreux dossiers stratégiques, notamment dans les domaines des ressources humaines et de la gestion.

« Nous avons partagé de nombreuses années de travail au sein de la même entreprise, avec des responsabilités complémentaires. Aujourd’hui, nous souhaitons poursuivre cette coopération, mais cette fois pour notre propre entreprise et mettre notre expérience au service d’un projet qui nous appartient. », confient Éric Jondet et Cécile Bourachot.

Pourquoi La Mie Câline ?

Le choix de rejoindre La Mie Câline s’est construit au fil des années grâce aux échanges avec d’anciens collègues devenus amis, franchisés de l’enseigne.

« Nous avons suivi leur parcours depuis la reprise de leur magasin et échangé avec eux sur leur expérience de franchisés. Leur retour d’expérience nous a convaincus que La Mie Câline était le bon choix, notamment grâce à la qualité de son accompagnement et à la solidité de son modèle économique. »

Pour Éric Jondet, ce projet est également l’occasion de rejoindre un univers qui l’attire depuis longtemps.

« J’ai toujours été intéressé par les métiers de la boulangerie et j’ai souvent eu l’occasion d’échanger avec un ami artisan boulanger sur son quotidien. Rejoindre La Mie Câline nous permet aujourd’hui d’allier notre expérience du commerce à un métier qui nous passionne. »

Une équipe locale déjà en place

Les nouveaux franchisés s’appuient sur une équipe presque entièrement constituée. Une campagne de recrutement est actuellement en cours pour compléter l’effectif avec un poste technique polyvalent destiné à assurer le remplacement sur les différents postes du magasin.

Attachés à l’emploi local et au commerce de proximité, Éric Jondet et Cécile Bourachot privilégient un recrutement réalisé sur le territoire stéphanois et se réjouissent du nombre important de candidatures déjà reçues.